Vinho Tinto F lix Rocha Alicante Bouschet 2018 750ml

Designa o de Origem: Vinho Regional Lisboa #38;lt;br #38;gt;Castas: Alicante Bouschet #38;lt;br #38;gt; #38;lt;br #38;gt;Produ o: A nossa vinha de casta alicante Bouschet est plantada em solos argilo-calc rios do per odo Jur ssico. A idade das plantas, superior a uma d cada, a exposi o solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento m dio deste talh o de 40hl/ha. #38;lt;br #38;gt; #38;lt;br #38;gt;Vinifica o: Vindima manual, realizada no pico da matura o fen lica, no final de setembro de 2018 em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, fermenta o em lagar com temperatura controlada e pisa a p para melhor extra o de cor e aromas. Macera o p s-fermentativa e fermenta o malol ctica em cascos de carvalho franc s e americano novos. #38;lt;br #38;gt;Envelhecimento: 12 meses em cascos de carvalho Franc s (80%) e Americano (20%) e 6 meses em garrafa. #38;lt;br #38;gt; #38;lt;br #38;gt;Cor: Granada opaco #38;lt;br #38;gt;Aroma: Aroma complexo da casta que lhe deu origem, onde predominam as notas de fruta vermelha madura, frutos silvestres, chocolate negro e bals micas. #38;lt;br #38;gt;Sabor: Na boca cheio, seco e com frescura, onde os taninos austeros s o complementados pela intensidade da fruta. volumoso, preenche todo o palato com muita eleg ncia. Final longo e persistente. #38;lt;br #38;gt; #38;lt;br #38;gt;Teor alco lico 15,5% #38;lt;br #38;gt;Acidez total 5,50 g/L #38;lt;br #38;gt;pH 3,70 #38;lt;br #38;gt;A ucares redutores #38;lt;0,6 g/L #38;lt;br #38;gt; #38;lt;br #38;gt;Conserva o em cave: Guardar na posi o horizontal, ao abrigo da luz directa em local fresco e h mido. Este vinho n o foi colado nem estabilizado estando naturalmente sujeito a criar dep sito. #38;lt;br #38;gt;Longevidade prevista: 15 anos #38;lt;br #38;gt;Sugest es de consumo: Deve ser consumido em copos apropriados a uma temperatura de 17 - 18 C. Acompanha com carnes vermelhas, borrego ou cabrito assado, pratos de ca a e queijos de pasta dura.